Strona Główna / Boże Narodzenie / Noworoczny chleb pszenno-razowy z jęczmiennym słodem.

Noworoczny chleb pszenno-razowy z jęczmiennym słodem.

Pyszny chleb pszenno – razowy na noworoczny stół.

Święta, Święta i po Świętach. Zawsze smuci mnie ten stan rzeczy, bo okres bożonarodzeniowy, to najpiękniejszy i najbardziej magiczny czas w całym roku. Na szczęście przed nami sylwestrowy szał i Nowy Rok. Ot, takie małe przedłużenie zaczarowanych chwil. I znowu zapachnie nam pięknie w kuchni od smakowitych wypieków z repertuaru naszego ulubionego Kuchmistrza Programisty po GodzinachTym razem zaproponujemy coś bardzo praktycznego, również na pozostałe dni roku. Nie znaczy to jednak, że zadowolimy się czymś banalnym. Niech na naszym noworocznym stole zagości pyszny, swojski chlebek, pięknie pachnący, chrupiący. Chlebek, który możemy zaserwować również na sylwestrowej domówce, swym wybrednym gościom.

Foto: Programista po godzinach

 

Pszenno-razowy chleb z jęczmiennym słodem – przepis:

Składniki:

  • 150g żytniej razowej mąki typ 2000
  • 310g mąki pszennej typ 750
  • 300ml wody
  • 50g zmielonej mieszanki zbóż(owies, pszenica, żyto)
  • 50g zmielonego słodu jęczmiennego
  • 12g świeżych drożdży
  • 2 łyżeczki soli himalajskiej
  • 3 łyżki oliwy z oliwek

 

Foto: Programista po godzinach

 

Mistrz radzi: Robimy zaczyn, mąkę przesiewamy do miski, dodajemy zboża i słód. Wlewamy resztę wody, oliwę z oliwek i sól, gdy drożdże się ruszą, wlewamy do reszty składników i wyrabiamy ciasto około 5 minut. Jeżeli będzie się nadal kleić, podsypujemy lekko mąką pszenną. Odstawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia. Po tym czasie pieczemy w piekarniku przez 40 minut. Po ostudzeniu jemy z ulubionymi składnikami. Smacznego!

Dziękujemy  Programista po Godzinach  za kolejny wspaniały przepis. Zapraszamy na bloga naszego Mistrza:  programistapogodzinach.pl

Zobacz również:

Tort czekoladowy z musem jagodowym i wiśniowym na świątecznym stole.

O autorze Lady-in-Red

Lady-in-Red
Zapraszam do grupy Kosem Wspaniałe Stulecie Polska po najlepsze tureckie filmy i seriale!

Komentarze

  1. Pychotka!!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przejdź do paska narzędzi